韩国人的食用材料-走遍韩国9

2008-04-16 22:23:41 来源:韩国中文门户论坛作者:韩国中文门户论坛点击：次【大中小】

       韩国地处东北亚，四季分明。每到冬天，由于气候寒冷，韩国人为了多保存一点食物，好度过寒冬，因此，腌渍类的饮食文化非常发达。
        一般常被拿来做成泡菜的食材，不外乎白菜、萝卜、黄瓜等，其它如：茄子、葱、蒜头、当地特产的各式蔬菜、黄豆芽、海带、香菇等，也可以做出美味的泡菜，制作出的口味，更是琳琅满目，有酸的、辣的、咸的、甜的等，真是令人大开眼界。
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菠菜         시금치
山苏叶     깻잎
芹菜         미나리
韭菜       부추
马铃薯     감자
大蒜         마늘
红萝卜     당근
香菇        버섯
海带        다시마
豆腐        두부
鸡肉        닭고기
鸡蛋        계란
牛肉        소고기
猪肉         돼지고기